Ingredienser:
* 1 blomkålshuvud
* Olivolja
* 1-2 kryddiga korvar (chorizo eller kanske salsiccia)
* 100 g smör
* 2 dl hacka persilja
* 1 vitlöksklyfta
* 50 g mandel eller hasselnötter
* 1 citron
* pasta
Här är ett recept jag hittade i Coops mattidning (tror jag). Det är ett slags gratäng men ändå en pastarätt. Låter lite skumt men det funkar.
Börja med att sätta ugnen på 200 grader. Skär blomkålen i mindre bitar. Lägg i en form och ringla över olja. In i ugnen cirka 20 minuter. Koka en pasta du gillar.
Dags att blanda nötsmöret (smöret, persiljan, vitlöken (pressad) och nötterna). Halvera citronen.
Skär korven i strimlor. Ta ut blomkålen och fördela smöret över, lägg på korven och citronhalvorna.
Ställ in i ugnen ca 10 minuter till.
Servera med en pastan. (Jag hade även i lite broccoli som du kanske ser).